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河北诚业智能科技股份有限公司

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一、技术参数

  总功率:   82 KW

  生产能力: 160 kg/次

  重量:    4000kg

  刀转速:   750 1500 3000 4000 rpm

  锅转速:   8/12 rpm

  出料盘转速最高:80 rpm

  外形尺寸:  2835×1885×1890 mm

二、性能简介

  本机器为高速斩拌机,刀尖最高线速度为115.6m/s,斩拌刀带有反正搅拌功能,且刀尖与转锅间隙可调,能保证刀具在使用过程中与转锅底部间隙始终保持一致,使其所斩切的物料细腻均匀,极大减少了筋腱筋膜的连带现象,液压站带有液压锁,可防止由于液压站的损坏而出现开关盖、提升、出料在运动过程中突然加速下落伤人的事件。

  本机器带有测温装置,能及时监控在物料加工过程中的温升情况,刀速出厂设置为五段速,反转450rpm,正传750 1500 3000 4000rpm,客户也可按所加工物料和工艺的不同来设定各挡位转速,最低450rpm,最高4000rpm。

  本机器轴承为SKF正品轴承,多级多结构密封,使轴承在运转过程中密封良好,轴承寿命大幅度提高。

三、本机特点

  1、本机器是参照德国机型设计,整机布局合理,占地空间小,锅沿到地面距离底,加料、出料方便省力。

  2、本机器整体为SUS304优质不锈钢材料,架体上平面为倾斜设计,转锅底部有放水口,无卫生死角,清洗不存污水,符合HACCP卫生标准。

  3、转锅为铸造不锈钢,与减速机直联,在使用过程中不存在轴承损坏问题,锅内圆弧与出料盘圆弧一致,保证锅内物料完全刮净。

  4、刀轴箱为铸造而成,经自然时效后由数控加工中心加工,轴承位同轴度高,产品质量稳定,不会在使用过程中产生变形。

  5、刀轴箱与转锅位置合理,在生产过程中物料不泄露,后盖打开后,盖内物料不回流到转锅外。

  6、本机器所配刀具为特殊材料,刃部锋利,刀尖与锅底间隙可调,刀具动平衡调整方便,且具有锁轴装置,装卸刀具方便快捷。

  7、本机器开关前后盖、提升加料、出料的动作都由液压站完成,且各动作之间都有互锁,不会发生误操作。

四、适用范围

  本机器适用于各种肉类的斩切加工,是做肉糜类产品的必备设备,还可以用作蔬菜、姜、木耳等的切割加工。